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【お知らせ】フードトレーナー基礎講座 東京2期開講決定!

*どなたでもご参加いただけます。

一人ひとりのニーズに合わせて食・生活のサポートを行っている
『ビューティーフードプログラム』では、

食のカウンセラーとして活躍を目指す人に向けたスキルアップ講座
「フードトレーナー基礎講座」を開催していきます。

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【内容】
■フードトレーナーとは
一人ひとりのニーズや目的に合わせて、食・生活を中心に問題解決のための
サポートを行いながら、クライアントと一緒に目標達成を目指していく人です。

限られた情報から、ベースとなる知識と戦略的なヒアリングなどを駆使して
クライアントの状態を把握し、目標達成に向けた改善策のプランニングから
プラン実施までサポートしながら、クライアントをゴールへと導いていきます。


■こんな方に受けて欲しい

どなたでもご参加頂ける講座ですが、以下のような方に特におすすめします。

・ご自身がお持ちの食のスキルを、“人に伝え、実践してもらいたい”と思っている方
 (例えば、食関連の資格をお持ちの方、栄養関連の資格をお持ちの方、飲食店などでご活躍の方、…)
・既にお持ちの健康や美容などに関するスキルに、食のエッセンスをプラスしていきたいとお考えの方
 (例えば、美容関連でご活躍の方、ジムのインストラクターの方、エステシャンの方、など…)
・コーチングのスキルや考え方にご興味がある方

是非ご参加下さい!


■講座のポイント
フードトレーナーに必要な高い知識レベルと、クライアントとの対話テクニックの
基礎を学びます。
主に
「クライアントとの接し方」をコーチングスキルから、
「必要な知識領域とロジック」を栄養指導の観点から学んでいきます。

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基礎講座のゴール
一人ひとりのニーズにあった食・生活を提案していく『フードトレーナー』として、
クライアントをサポートしていく上で必要なスキルと知識領域を理解していくことになります。
※実際にフードトレーナーとして活動していくには、専門知識の習得や実際のクライアントとの対話経験など、
更なる自己研鑽が必要となります。

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講座の内容
「コーチングをベースにした考え方」と「栄養指導をベースにした考え方」の2本を
柱として展開していきます。

◇主な内容
コーチングをベースにした部分[2コマ]

[クライアント理解 基礎編]
・クライアントを理解していく為の基礎知識と考え方 
 ~人間の脳の仕組みや働きなどの理解からクライアント理解へ~
・クライアントとのコミュニケーションを最も有効な形で行うためにテクニック
 ~非言語部分コミュニケーション、アクティブリスニング、オープンクエスチョン、他~

[クライアント理解 実践編]
・実際のフード・トレーニングプログラムの流れ
~クライアント分析から、アセスメント、アクションプランの設定、などの進め方~
・ロール・プレイング 
~仮説データを用いたフード・トレーニングプログラムの実践~

栄養指導をベースにした部分[2コマ]

[フードトレーナー 基礎編]
・フードトレーナーとしての基礎知識
 ~体を知るための栄養指導等で用いられる視点と基礎となる知識の理解~
・クライアントの現状の読み取りとリスクの関連づけ
 ~質問から何を理解し、どんなリスクを想定するのか理解~

[フードトレーナー 実践編]
・クライアントの具体的な症状とリスクの関係
 ~現状からのリスク、リスクと対処法などの因果関係の理解~
・クライアントに応じた食・生活アドバイスのプランニング
~仮説データを用いたクライアント分析からのプランニング~

◇時間数
2.5時間 × 4コマ 2日間で実施



■講師紹介


小森谷朋子

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東京大学卒業後、大手都銀で市場部門の仕事に携わる。その後結婚して渡米、
米国公認会計士試験に合格し、帰国後会計学校で講師を務める。
丁寧で分かりやすい講義で人気講師となる。
再び渡米しニューヨーク郊外で5年ほどを過ごす。会計学校へのコラム執筆、
現地の学校のボランティア活動等に精力的に取り組む一方で、ニューヨーク大学にて
コーチングの資格を取得。ニューヨークのエグゼクティブ、主婦等のコーチングを行う。

その一方で様々なエクササイズを経験、中でもコアの筋肉を楽しみながら鍛える
Zumbaはインストラクターの資格も取得。帰国後、もともと関心の高い豊かで
健康的な食生活、美しいからだを保つためのトレーニング、それと内的動機づけを
促すコーチングを組み合わせた「持続的に美しく、より充実した人生を送るための
コーチング」に取り組んでいる。

篠原絵里佳

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管理栄養士/ベジフルビューティーアドバイザー/野菜ソムリエ
総合病院やクリニックで、慢性疾患の患者様への栄養管理に従事した後、
現在は予防医学に邁進中。医療機関で月150~200件程の栄養カウンセリング
実施の経験から「医×美×食」を融合させた“体の中から健康に美しく”
歳を重ねるための「食」を見出す。
日本抗加齢医学会認定指導士の管理栄養士として、野菜ソムリエとして、
食情報を広く発信。日本睡眠改善協議会認定 睡眠改善インストラクターを併せ持ち、
「食と眠り☆美と健康」もサポートしている。
出版物:「Vegeta」「run*she」「body+」等のレシピ・監修、
「四季の野菜大図鑑(枻出版社)」野菜の概要・栄養監修…等多数。

木下あおい
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「体の内から美を作る」ためのお食事を提供、アドバイスするインナービューティープランナー。
管理栄養士、マクロビフードコンシェルジェ認定講師などの資格をもち、女性の内側からの美を追求し、
「食べる美容」に特化した情報配信をする。オーガニックを主体とした食材で自ら作るカラフル玄米菜食を
提供する女子会「きらきら会」や「シンデレラ晩餐会」の運営、各種雑誌にてコラムの執筆、
パーソナルダイエットカウンセリング、食育講師など「インナービューティー」に関わる多方面にて
活動を広げている。 2011年から、お豆腐大使に就任。ビューティーフードプログラムで、トレーナーとしても活動中。

■実施概要

フードトレーナー基礎講座 東京2期 
2011年12月3日(土)10:00~16:15
2011年12月4日(日)10:00~16:15

【1日目】
10:00~10:15 … ガイダンス
10:15~12:45 … コーチング理論編(1)
~昼休み(約60分)~
13:45~16:15 … コーチング理論編(2)
【2日目】
10:00~10:15 … ガイダンス
10:15~12:45 … フードトレーナー 基礎編
~昼休み(約60分)~
13:45~16:15 … フードトレーナー 実践編

【場所】
日本野菜ソムリエ協会 渋谷C教室

【参加費】
48,300円(税込) 
※プレミア会員の方:43,470円(税込) 

【持ち物】
筆記用具

【内容に関するお問合わせ】
日本野菜ソムリエ協会 新規事業部
フードトレーナー基礎講座担当まで
Tel: 03-5489-8636


*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<お申込みの入力手順>
1.No.1203「《好評につき渋谷2期開講決定》【東京】フードトレーナー基礎講座
  (プレミア会員特別価格講座) 」をチェックし、「申し込む」を押す
2.*印の必須事項を入力 
3.協会修了生の方は「会員番号(7桁の数字)」を、プレミア会員の有無、
  一般の方はその旨の入力
4.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
5.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
6.お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。


■お電話からのお申込みは 

平日10:00~18:00

◆ビューティフードプログラム フードトレーナー基礎講座事務局
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号(7桁の数字)、
一般、の旨をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00~18:00
◆ビューティフードプログラム フードトレーナー基礎講座事務局
TEL:03-5489-8636
MAIL:contact@beauty-food.jp
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
TEL:03-5489-1131
MAIL:club@vege-fru.com