アカデミックレストランとは

アカデミックレストランとは、「知らないで食べる」から「知って食べる」ことを体感し、お腹だけではなく、頭も心も満足できるイベントです。

旬の食材をはじめ注目の地方食材、インナービューティーなど毎回異なるテーマで野菜ソムリエの講話を聴きながら、野菜を主体としたメニューを楽しんでいただきます。

開催場所は、当協会が認定している「野菜ソムリエ認定レストラン」が中心。

普段なかなか会うことができないシェフに直接質問をしたり、シェフの調理デモンストレーションを見たり、野菜の食べ比べをしたり･･･と、毎回オリジナル企画でより食を楽しめる空間を提供しています。

　　　　　お問い合わせ・お申込は

日本野菜ソムリエ協会
アカデミックレストラン事務局
TEL：03-5489-1131
e-mail：umai831[at]vege-fru.com　※[at]を英数半角＠に変更しご利用ください。

• 電話による受付は、月・水・金 12：00～18：00とさせていただいております。ご了承ください。
• メールお問い合わせへのお返事までに、2～3日かかる場合がありますのでご了承下さい。