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【アカデミックレストラン】一期一会
~霊峰 富士山の鼓動をPATINASTELLAで感じるスペシャルランチ

☆一般の方も大歓迎!☆
~霊峰 富士山の鼓動をPATINASTELLAで感じるスペシャルランチ~

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富士山麓の豊かな恵みを感じる 秀麗な「有機野菜」を発見しました!
パワー溢れる「有機野菜」たちを見て、感じて、味わうチャンス!

生産者の方々と直に話ができる ミニ・マルシェもあるかも?!



究極のモダンアメリカン・クイジーヌ
「PATINASTELLA」 杉浦仁志 エグゼクティブシェフの手により
野菜たちがアートに昇華する感動の瞬間をご一緒に!

Photo
※写真はイメージです。




テーマとなるのは静岡 富士山麓の有機野菜!
この秋 渋谷に富士山がやってくる?!

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富士山の恩恵 清涼な湧水と 丹精こめて育てられた誇り高き「富士山麓有機野菜」
土をなだめ、風にそよぎ、雨をふくませ、陽をあびる・・・

野菜が心地よく力強く生きるために生産者の方々は
野菜に足音を聞かせて日々惜しみない努力をしています。

今回スペシャルな有機野菜があなたのココロとカラダを満たしてくれます。

日本の風土を豊かにそして大切にしてくれる方々の熱い思いに触れてみませんか?




~ 一期一会 ~

お野菜との出逢いも お料理との出逢いも
またとない 一生に一度の出逢い。

渋谷 神山町の洗練された スペシャリティーレストラン
「PATINASTELLA」


世界に誇る杉浦仁志 エグゼクティブシェフの繊細で芸術的なお料理に出逢う・・・
またとない至福の時を お召し上がりください。

◆お料理を創作していただくシェフ

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PATINASTELLA エグゼクティブシェフ
杉浦 仁志 氏
http://patinastella.com/

・2011年渡米。PATINAGROUPの総料理長Joachim splichalの指導の基で技術を磨く。
・その年、NOBU(松久 信幸氏)とコラボイベントを実施
・2013年 NYでティファニー本店のイベント(ブルーブック コレクション)で、
サラジェシカ・パーカーなどのNYセレブにスペシャルディナーを提供
・同年 LAにてフランスの3つ星シェフ アランパッサールと共に
ハリウッドセレブにスペシャルディナーを提供
・2014年Le Cordon Bleu Japan x SOPEXA JAPON(フランス食品振興会)による、
「アペリティフに合う"アミューズブーシュ"オリジナルレシピコンテスト」 優勝




◆ナビゲーター

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野菜ソムリエ 小熊 恵子さん

女子栄養大講師の下で10年指導を受け、アシスタント等を経験。
東日本大震災をきっかけに野菜ソムリエの資格を取得。
自身の主催する料理教室では『ココロもカラダも柔軟に』をテーマに
料理は人間の能力を高める知的作業と捉え、
四季折々の食材を活かした料理を明るく笑顔で紹介。
日本の風土×foodを大切に新たな発見と感動を伝えたい!
プレママから高齢者まで命を育む食養生を目指し、
ココロとカラダと食を整える野菜ソムリエとして活躍中。



◆日時: 2014年10月25日(土) 12:00~14:30(受付11:30~)

◆会場: PATINASTELLA
http://patinastella.com/
東京都渋谷区神山町11−15 神山フォレスト1F
TEL 03-5738-7031

◆会費: プレミア会員 且つ SNS情報発信していただける方  4,500円(税・サ込)
      協会受講生・修了生、一般  5,000円(税・サ込)
※プレミア会員価格は日本野菜ソムリエ協会プレミア会員の方で、SNSにてイベント概要をアップしていただける方に限ります。
※お問合せ欄にご自身が保有するアカウントのURLを入力していただいた方のみ適用とさせていただきます。

◆定員: 60名
 
キャンセル料
*食材をその日の為に用意しますので10月17日(金)からキャンセル料がかかります。
 ご了承下さいませ。

◆お申し込み方法◆

※キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いします。

 開催日一週間前(協会営業日)11/7(金)よりキャンセル料(講座料金)がかかります。

事前入金となります。

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、

 「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します

3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は

 「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。

4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆お申込みはこちら◆

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

◆キャンセルポリシーについて◆

お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず、

下記期間までに電話または電子メールにて、下記「べジフルメンバーズクラブ事務局」

までご連絡いただきますようお願いいたします。

尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料

が発生いたしますので、ご注意ください。

キャンセル料は、参加費の全額となります。

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。

http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

【お問い合わせ・ご連絡先】

日本野菜ソムリエ協会 

アカデミックレストラン事務局まで

平日10:00~18:00  03-5489-1131