« 【熊本11/10】くまもとの赤をまるごといただきます! | トップページ | GINZA kansei×野菜ソムリエ+東京農大学学生⇒?? »

笑龍の技と素敵な調味料<フードアクションニッポンアワード受賞調味料使用!>

*一般の方からご参加いただけます

 笑龍の技と個性光る調味料の饗宴
フードアクションニッポンアワード2013 
商品部門優秀賞を受賞した調味料を使用!!
 
Image001Image003 

今回のアカデミックレストランはシブヤ西武内にある、皆さまご存知の「笑龍」
登場です。調味料選手権 一次通過調味料とのスペシャルコラボ企画です。
  
調味料の魅力=カラダへの影響や料理のコツを知ることで食生活が広がります♪
毎日使う調味料だからこそ、ちょっと視点を変えて、こだわりを持ってみませんか?
「生姜」や「山椒」は、漢方に使われる食材です。漢方には「未病を治す」
という考え方があります。  

Image005 

野菜ソムリエと漢方アドバイザーの中華「笑龍」

美食同源がテーマの新しい中国料理。「薬膳」の技を生かした、
心と身体に優しい料理をご用意しています。

Image007 PhotoPhoto_2

藤原調理長ならではの、こだわりの中華をたっぷり味わっていただきます



最高の調味料「
XO醤」は笑龍さんのお手製!

Photo

  生姜醤油


    Ref1368539283_200

  山椒香味油

 Mainvisual01Fan_2

これら調味料は、調味料選手権2013の審査の折に、
MICHIKOさんが「お気に入り!」としてチェック、押していらした調味料です。

参照香味油の今回の受賞にはびっくり!!
さすがMICHIKOさんです。

調味料の特徴を見事に引き出した
でも
野菜のお味はしっかりと活かされた味わい深いの
見事で繊細な創作料理。

お食事の後もお腹に重さを感じない
軽やかヘルシーな調理法は
笑龍ならでは、です。


試作は10回以上を超えますが
この日限りのお料理としてふるまわれます。

   
❤本日のプログラム❤
★最高の調味料「XO醤」にせまる!
★2013年度 調味料選手権 一次通過商品
☆もろみの雫 「生姜醤油」  直源醤油(株)
☆「山椒香味油」築野食品(株)
★漢方アドバイザーによる「生姜」&「山椒」の効能!

*召し上がっていただいた調味料を
お買い求めいただけるチャンスがあります。(数量限定で販売予定)

お料理を創作していただくシェフ
 Image015 

「笑龍」調理長  藤原 秀栄さん
・プロフィール
19歳から中華料理の修業を重ね、数々のレストランで修業後、
2年前、「笑龍」シブヤ西武店、調理長に就任。

◆調味料と野菜の話をしてくださる方
 Pf_michiko   

 美楽流Ⓡ-MIRACLE  MICHIKOさん
・プロフィール
調味料マイスター・アクティブ野菜ソムリエ・食養生士・調理師等の資格を持つ。
料理研究家として、レシピ開発や調味料新製品の開発、テレビ・ラジオ・講演など
多方面で活躍。代官山にて、日本野菜ソムリエ協会認定 料理教室

 食あとりえ「ひめ亭」を主宰している。
 

◆開催日:2013年12月7日(土) 12:00~14:00
                                   
11:30~ 受付開始
◆開催場所:
野菜ソムリエと漢方アドバイザーの中華 「笑龍」シブヤ西武店
東京都渋谷区宇田川町21-1 西武百貨店 A館 8階

◆会費:   協会受講生・修了生   5000円
                      一般     5500円 

◆定員:28名

キャンセル料について
*食材をその日の為に用意しますので1週間前からキャンセル料がかかります。
 ご了承下さいませ。

*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<お申込みの入力手順>

1、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
2、 *印の必須事項を入力 
3、 協会修了生の方は「会員番号(7桁の数字)」を、一般の方はその旨の入力
4、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
5、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは、 
平日10:00~18:00  03-5489-1131 
東京本部アカデミックレストラン事務局 まで。

・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号(7桁の数字)
 をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
 11月30日(土)よりキャンセル料が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 
アカデミックレストラン事務局まで
平日10:00~18:00  03-5489-1131

« 【熊本11/10】くまもとの赤をまるごといただきます! | トップページ | GINZA kansei×野菜ソムリエ+東京農大学学生⇒?? »

東京開催」カテゴリの記事