アカデミックレストラン

※一般の方もご参加いただけます。

アカデミックレストラン

未来のあなたへ！
～今必要なものを体に”取り込む・巡らせる”～

どこでも手に入る季節の食材で、今自分に必要なエネルギーや栄養を
「取りこむ・巡らせる」、それが家庭薬膳の考え方です。　

家庭の食事は、「心身共に健康であるため」のもの。

季節の野菜や、旬の食材を頂くことが、いつまでも若々しく健康で過ごすための秘訣です。

そんな素材のパワーを生かした、家庭薬膳の知恵と情報がたっぷりの
今回のアカデミックレストランは、今年4月“グランフロント大阪”に、
オープンした話題の薬膳フレンチレストラン「旬穀旬菜」での開催です。

　

ロート製薬と、フレンチの巨匠“三国　清三氏”とのコラボで生まれました。
　

都会型農園「旬穀旬菜シティファーム」でセラミック栽培された完全無農薬野菜がレシピに使用されています。
「今日のあなた」から、「未来のあなたへ」　美と健康のプレゼントをしませんか？

●日時：２０１３年１１月９日（土）　
　　　　　１３：００～１５：３０（受付１２：４５～）

●場所：薬膳フレンチレストラン「旬穀旬菜」
　　　　　グランフロント大阪Bブロック・ナレッジキャピタル６F
　　　　　http://smartcamp.rohto.co.jp/syunkoku

　　　　　　　　　　
●講師：植谷　佐江子
　　　　（野菜ソムリエ・栄養士・漢方養生士・食育マイスター）

●内容（予定）：

季節野菜や旬の食材をふんだん使ったスペシャルメニュー＆ワンドリンク付

　☆戻りかつおとバターナッツ南瓜のサラダ仕立て （採れたてシティファーム産野菜使用）
　☆いろいろきのこのポタージュ　カプチーノ仕立て　里芋と栗と共に
　☆タスマニアサーモンのエスカベッシュ仕立て　季節の野菜7種添え
　☆季節のデザート
　※内容は変更する場合があります。

●参加費：4.500円　　
　※事前に下記口座にお振込みをお願いします

三井住友銀行　渋谷支店　普通8992338　フードディスカバリー株式会社
※お名前の前に「1109」と入力してください。

●定員：３０名（一般の方の参加もOKです）

●持ち物：筆記用具

お申込み・お問い合わせ：日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
　電話　⇒　06-6346-5505（平日10:00～19:00）
　HP　⇒　http://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
※開催日の1週間前よりキャンセル料（全額）がかかりますので、ご注意ください。