奥田シェフプレゼンツ！
山形庄内の山菜とオリーブオイルで春を愉しむ～アンチエイジングランチ～
※一般の方もご参加いただけます。
※満席の為キャンセル待ち受付中！！
≪奥田シェフプレゼンツ！≫
山形庄内の山菜とオリーブオイルで春を愉しむ
～アンチエイジングランチ～
奥田シェフ×山形庄内野菜×アンチエイジングのスペシャルコラボ企画 第2弾！
奥田シェフと山形庄内の魅力がギュッと詰まったアカデミックレストランが、
銀座一丁目にあるYAMAGATA San-Dan-Deloで開催されます。
今回は、山形県庄内の春野菜や春ならではの山菜を、奥田シェフからとことん学ぶ2時間。
イタリア料理と言えば、オリーブオイル。
オリーブオイルは山菜と相性抜群！
山菜とオリーブオイルがどんなお料理になって登場するのでしょうか。
山形の春野菜、山菜からオリーブオイルまで、奥田シェフのトーク、
目利き、デモンストレーションを交えながら、春をたっぷり味わいましょう。
オリーブオイルと言えば、アンチエイジングに欠かせない食材。
アンチエイジングを叶えるランチメニューでお待ちしております。
◆日時： 2013年5月9日（木） 12：30～14：30（受付12：00～)
◆会場： YAMAGATA San-Dan-Delo
東京都中央区銀座一丁目5-10 ギンザファーストファイブビル
山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」2階
TEL 03-5250-1755
◆会費： プレミア会員 6000円
協会受講生以上プ 6500円
一般 プレ 6500円
◆定員： 33名
※定員になり次第締め切らせていただきます。
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承ください。
◆キャンセル料金の御案内
※開催日の一週間前(協会営業日）5月2日(木）よりキャンセル料(全額）が発生します。
◆講師
≪料理を創作＆野菜のお話をして下さるシェフ≫
アル・ケッチャーノ オーナーシェフ 奥田政行さん
山形県鶴岡市生まれ。
東京の有名店で修行後、鶴岡市にイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」をオープン。
平成16年より山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使となり、海外での活動にも高い評価を受ける。
また、平成18年3月にイタリアのアルチェヴィアより表彰を受けスローフード協会イタリア本部主催の
「テッラ・マードレ2006」では世界の料理人1000人（日本からは11人）に選出されている。
TBS系列「情熱大陸」（2006年）、NHK BS1「MISSION」（2010年）、テレビ東京「ソロモン流」（2011年）出演。
≪野菜のお話＆ナビゲーターをして下さる方≫
野菜ソムリエ 篠原絵里佳
ベジフルビューティーアドバイザー、管理栄養士の資格を併せ持つ。
長年の医療機関での経験と、ベジフルビューティーアドバイザーとしての経験から、
「医×美×食」を融合させた“体の中から健康に美しく”歳を重ねるための「食」を見出し、情報を発信している。
日本抗加齢医学会認定指導士、管理栄養士の資格を併せ持つ。
講演会・セミナー講師、美容サイトでのコラムや雑誌の連載、
テレビ・ラジオ・雑誌のメディア等で、幅広く活動している。
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１. ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２. ＊印の必須事項を入力
３. 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、
プレミア会員、一般の方はその旨の入力
４. 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５. お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
5/2（木）よりキャンセル料（全額）が発生します。
※期日前にご入金いただいた場合の、キャンセル、二重支払等
ご本人様のご都合によるご返金の場合、ご返金振込手数料は
ご本人様負担となります。予めご了承ください。
■お電話からのお申込みは、
平日10:00～18:00 03-5489-1131
東京本部アカデミックレストラン事務局 まで。
・ お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
プレミア会員、一般の方はその旨をお知らせ下さい。
・ 定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会
アカデミックレストラン事務局まで
平日10:00～18:00 03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
