【東京4/22】武蔵野やさいと美人草
＊どなたでも参加いただけます。
「武蔵野やさい」と「美人草」ってご存じですか？
今回のアカデミックレストランはあまり知られていない武蔵野やさいと美人草について
“生産者”דシェフ”דシニア野菜ソムリエ”が
武蔵野やさいと美人草の美味しさと魅力をたっぷりお伝えいたします。
こだわりの農法で作られている武蔵野やさいの生産者、
そして、美人草の名付け親である先生をお招きし、
武蔵野やさいと美人草について様々なお話をお伺いいたします。
春だからこそ、武蔵野やさいと美人草を知って食べてキレイになりませんか？
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お料理を創作していただくシェフ
オーナーシェフ 林 卓さん
食品会社の経営するレストランのヘッドシェフを経験後、
ベーカリーカフェの企画に参加、商品開発を行う他、
百貨店デリショップ・大手ベーカリー会社・カフェ・コンビニ・
高級スーパーの商品開発人材育成、新店舗企画、
海外外食チェーン日本導入協力等を担当。
また、オリジナル惣菜ブランドプロデュー ス、店舗展開、
新商品開発を手がけるなど、幅広く活躍。材料にこだわり、
専属の契約農家の野菜をたっぷりと使ったヘルシーな料理の数々で、多くの人を魅了する。
野菜のお話をしてくださる方
シニア野菜ソムリエ・ベジフルビューティアドバイザー
西村 有加 さん
野菜のチカラで心も体もキレイで健康に? をテーマにした
「野菜でキレイ・プロジェクト」を主宰。
最高峰の資格を併せ持つシニア野菜ソムリエとして、
野菜ソムリエの新たな分野を切り開く。
全国での講演活動、セミナー講師、レシピ開発の他、TV雑誌、
新聞等、メディアを通しての活動も多数。
野菜のブランディングも手がけ、全国の産地を飛び回っている。
＜ブログ＞http://ameblo.jp/yukayuka-vegeful/
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■日時：
2012年04月22日(日) 12：30～15：00
■場所：
こだわりお肉と菜園料理comrade 調布店
東京都調布市布田1-26-12
京王線調布駅東口より徒歩3分
http://www.be-comrade.com/
■受講料：
4,500円
■キャンセル料
食材をその日の為に用意しますので4/14（土）よりキャンセル料がかかります。
ご了承下さいませ。
■定員：
26名
＊定員になり次第締め切らせていただきます。
*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。
■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、 ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、 ＊印の必須事項を入力
３、 協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
一般の方はその旨の入力
４、 「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、 お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
■お電話からのお申込みは
平日10:00～18:00
◆アカデミックレストラン事務局
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、4/14（土）よりキャンセル料（全額）が発生します。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会 平日10:00～18:00
◆アカデミックレストラン事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：umai831@vege-fru.com
◆東京本部ベジフルメンバーズクラブ事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：club@vege-fru.com
