アカデミックレストラン

※一般の方もご参加いただけます。
※野菜ソムリエポイント付与対象講座となります。

ＡＣＡＤＥＭＩＣ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　in　カポディモンテ

絶品京たけのこで春の味

   

全国的にも有名な京都のたけのこ。
今回は『絶品京たけのこと春野菜を』中心に進めて行きます。

２件の農家さんのたけのこを使用する予定ですので、
産地での味の違いも試すことができます。

ナビゲーターはたけのこ農家に生まれ育った、
シニア野菜ソムリエの西村秋保さんです。
農家さんならではのレアなお話をおききしたいと思います。

さてさて、京都のたけのこのおいしさの秘密はなんでしょうか？

この機会にぜひ探ってみましょう！
また、特別ゲストとして、京都洛西塚原の筍農家、
田原一樹さんをお迎えしてお話をうかがいます。

お料理はたけのこ以外に春の野菜を使用いたします。
シェフからのとっておきのサプライズもございます。
お友達を誘ってぜひご参加ください、京都の春の味を堪能しましょう！

日時　2011年4月16日（土）　12：00～15：00 　（受付11：40～）
場所　野菜ソムリエ認定レストラン　カポディモンテ
　　　　京都市北区上賀茂畔勝町25-2
　　　  http://r.gnavi.co.jp/k311800/

参加費　5,500円　※お振込となります。

※カポディモンテ様のご好意により売上の一部を義援金とさせていただきます。
　　　　　　※お振込先　みずほ銀行　新宿中央支店　普通　2735426

　　　　　　お名前の前に　「0416」　と入力してください

募集人数　先着40名（定員になりしだい締切）

【シェフ】　ジュニア・野菜ソムリエ　工藤　豊
【ナビゲーター】　　シニア野菜ソムリエ　西村秋保

メニュー　当日のお楽しみ・
この日のための『工藤シェフスペシャルメニュー』です。

カポディモンテ工藤シェフBlog
　http://capodimonte.jugem.jp/

シニア野菜ソムリエ　西村秋保さん
　HP http://www.cookskyoto.jp/

◆お申込み・お問合せ先◆
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日本野菜ソムリエ協会　大阪支社　営業時間10：00～19：00（平日のみ）
電話→→06-6346-5505　　　ＨＰ→→ https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
「4/16アカデミックレストラン希望」とご明記のうえ、必要事項を記入しお申込みください。

※1週間前の4/9よりキャンセル料（参加費全額）が発生いたしますのでご注意下さい。
※現金でのお支払いはご遠慮いただいております。