【8/7大阪】まるごと食べちゃえ夏野菜
※どなたでもご参加いただけます。
※野菜ソムリエポイント付与対象講座です。
ACADEMIC RESTAURANT
太陽の恵みをいっぱい浴びた夏真っ盛りに育った夏野菜を味わいましょう！
今回のアカデミックレストランは京都・北山に佇む1軒屋レストラン カポディモンテで『まるごと食べちゃえ夏野菜』をテーマに工藤シェフがさまざまな調理法を使ってご紹介いたします。
※写真はイメージです。
講師はシニア・野菜ソムリエの山口晴子さん、野菜のことならなんでも聞いて～っと言っても過言ではないほどの勉強家！さまざまなお話を聞きながらお料理を召し上がっていただきます。
さらに特別ゲストとして、京都上賀茂の森田農園さんをお迎えし、生産者さん目線のお話を伺います。
夏真っ盛りの京都で旬の野菜をたくさん食べて、体調を整えましょう！
日時： 2010年8月７日（土） 12：00～15：00
場所： 野菜ソムリエ認定レストラン カポディモンテ
京都市北区上賀茂畔勝町25-2
http://r.gnavi.co.jp/k311800/
参加費： 5,500円 ※お振込となります。
お振込先： みずほ銀行 新宿中央支店 普通 2735426
日本野菜ソムリエ協会 ＶＭＣ口
お名前の前に 0807 を入力してください
募集人数： 先着３５名（定員になりしだい締切）
シェフ： ジュニア・野菜ソムリエ 工藤 豊
ナビゲーター： シニア野菜ソムリエ 山口晴子
※写真はイメージです。
【Ｍｅｎｕ（詳しくは当日のお楽しみ）】
ドリンク なすサワー
アミューズ トウモロコシの塩クレームブリュレ
前菜 夏野菜の盛り合わせ
スープ トマトのスープ
パスタ 夏野菜のラビオリ
ピッツァ
メイン 魚料理
デザート・コーヒーor紅茶
※メニューは食材の都合により変更の場合もございます。
【お申込み・お問合せ先】 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社 営業時間10：00～19：00（平日のみ）
電話→→06-6346-5505 ＨＰ→→ https://www.vege-fru.com/inquiry
「8/7アカデミックレストラン希望」とご明記のうえ、必要事項を記入しお申込みください。
※お申込後3日経っても返信のない場合は、再度お申込ください。
※1週間前の7/30よりキャンセル料（参加費全額）が発生いたしますのでご注意下さい。
初夏の彩りよくばり冷菜 
