アカデミックレストラン

*一般の方からご参加いただけます。
*野菜ソムリエポイント対象講座です。

“SPORTS×BEAUTY×FOOD”
                   美味しく食べて、強く美しい体づくり

今回は7/17開講予定の
”アスリートフードマイスター養成講座“×”野菜ソムリエ“×”漢方アドバイザーの中華“
とのスペシャルコラボ企画です。


この日のために野菜ソムリエとシェフが考えた

体の中から強く美しくなれる

野菜・果物を使った特別メニュー。

おひとりさまもご友人と一緒の方もいずれも大歓迎。　
野菜ソムリエの話を聞きながら楽しい・美味しい時間を過ごしませんか？　

【　スペシャルコラボメニュー　（予定）　】
初夏の彩りよくばり冷菜　
　～筋肉を作る！食品選びのいろは～
翡翠風フカヒレスープ　
　～なめらかな関節を作る～
大海老の豆乳ソース　蒸しパン添え　
　～効率的に賢く筋肉を作る～
三元豚フィレの果実酢炒め　
　～翌日に持ち越さない疲労回復力を高める！～
太陽と大地の恵み仕立て　
　～強くて美しい体を作る～
笑龍風デザート盛合せ　
　～美しい肌と健やかな体のために～

スポーツをする人の目標は、勝利すること、生活習慣病を防ぐこと、
体質改善をすること、美しくなること…等、人それぞれ。

どのような目標があるにせよ、目標を達成させるための体づくりには、
食事の摂り方がポイントになってきます。

運動をする人にとっての“知って食べる”の重要性を
野菜ソムリエと漢方アドバイザーが考案する野菜たっぷりの美味しい料理で、
あなたを楽しくナビゲートします！

◆お料理を創作していただくシェフ
料理長　小泉　豊　さん
中国料理煌蘭にて15年間シェフを務めた後、
代官山 笑龍（本店）にて勤務、
渋谷西武店の料理長へ。
ジュニア野菜ソムリエの資格をもち、
食の美味しさと色合いを活用するなど、
お客様の思考にあった料理の創作を得意としています！

◆野菜のお話をしてくださる方
野菜ソムリエ　　篠原　絵里佳　さん
ベジフルビューティーアドバイザー、管理栄養士。
「美味しく食べて、体の中から美しくなる健康美」を自身のテーマとし、
スポーツクラブでの栄養指導、セミナー講師、コラムの執筆、
レシピ提案等、幅広く活動中。
『ランニング・スタイル』(枻出版社)にて、ランナー向けレシピを連載中。

◆開　催　日：　2010年7月1日（木）　19:00～21:30（予定）
◆開催 場所： 野菜ソムリエと 漢方アドバイザーの中華
                       『代官山 花壇 笑龍』  渋谷西武店
　　　　　　　　　　　東京都渋谷区宇田川町21-1 西武百貨店A館8F　
                  
◆会　　　費： 6,000円（受講生・受講中の方も含む）、一般6,500円
◆定　　　員： 28名
＊食材をその日の為に用意しますので1週間前からキャンセル料がかかります。
　ご了承下さいませ。

★★お申し込み方法★★

*****お申込み方法******
事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
東京本部アカデミックレストラン事務局 まで。

・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　6月24日（木）よりキャンセル料が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
アカデミックレストラン事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131