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【大阪】アカデミックレストランinレストラン ボダコア【グリーン・グリーン・グリーン】

※2010年4月1日(木)より協会資格名称が変更となります。
  詳しくはhttp://www.vege-fru.com/news/change_name100401.php
●旧:ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター    新:ジュニア野菜ソムリエ
●旧:ベジタブル&フルーツマイスター              新:野菜ソムリエ
●旧:シニア・ベジタブル&フルーツマイスター      新:シニア野菜ソムリエ

Vodacoa

初夏を迎える5月、野菜たちもそろそろ夏野菜が顔をのぞかせ始めます。
畑から飛び出した野菜たち…
後はシェフの腕をへて極上のベジプレートへと変身をとげテーブルへ。
今回のアカデミックレストランin vodacoaは『グリーン・グリーン・グリーン』をテーマに
野菜の味と香りを存分に味わえる、そして体感していただけるお料理をご用意。
講師は野菜ソムリエの野口知恵さん。
楽しい初夏の元気いっぱい野菜にピッタリの楽しい野菜トークを繰り広げていただきます。
野菜のお話、色の効果、味の効果、楽しみ方、栄養などなど盛りだくさんのすぐに役立つお話です。
テーマのグリーン・グリーン・グリーンは、
初夏の緑新緑の緑野菜の緑という意味です。

【日時】 2010年5月9日(日) 13:00~15:30
【場所】 Restaurant  vodacoa レストラン ボダコア
      大阪市中央区淡路町2-6-1アペックス本町ビル1F

【募集人数】 先着24名(定員になりしだい締切)

【Menu(予定)】

大地のリーフサラダ
~力強いリーフの味を楽しむサラダです~
菜園プレート
~生のアーティチョークを数種類のディップで~
米粉の手打ちパスタ グリーンのソースで
~もちもちの食感を楽しみます~
メイン料理
~日本茶を使ったお料理の予定です。お楽しみに♪~
デザート・コーヒーor紅茶

【参加費】 5,500円 
※参加費は4月よりお振り込みになります。
みずほ銀行 新宿中央支店 普通2735426 
日本野菜ソムリエ協会 VMC口
≪振込者氏名の前に『0509』と入力してください。≫

Photo_2
シェフ ジュニア野菜ソムリエ 楠本 隆
「安心して食べられる美味しい食材」を手ごろな値段で提供したい!
と自ら農園へ足を運ぶ楠本さんはシェフであり、
また野菜ソムリエでもある。
人情味あふれる下町でやさしい笑顔とうまい野菜を提供している。

Photo_3

講師  野菜ソムリエ 野口知恵
ル・コルドンブルー製菓ディプロム                 
管理栄養士の資格を活かし食育や親子クッキングの講師、
また企業の特定保健指導をしています。
その他、メニュー開発など多方面で活躍。

【お申込み・お問合せ先】  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社 
営業時間10:00~19:00(平日のみ)
電話→→06-6243-6330   
HP→→https://vegef357.securesites.com/info/form.html

「5/9アカデミックレストラン希望」とご明記のうえ、必要事項を記入しお申込みください。
※お申込後3日経っても返信のない場合は、再度お申込ください。
※1週間前の4/30よりキャンセル料(参加費全額)が発生いたしますのでご注意下さい。

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