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【仙台】10月25日 アカデミックレストラン@Le mieux(ル・ミュウ)

一般の方も参加可能です!


太陽と大地のめぐみを食べつくす!
~秋野菜で体の中から元気に~


◆開催日:2009年10月25日(日) 11:30~14:00


◆開催場所:Le mieux(ル・ミュウ)

    住所:黒川郡富谷町成田4-19-3アスール・コート101
                お店のHPはこちら⇒http://www.mni.ne.jp/%7Elemieux/

ジュニアマイスターの資格もお持ちになる、
シェフ・めぐみさんの手がけるフランス料理は、
シェフのお父様の畑で採れた旬の野菜をふんだんにつかった、
彩り鮮やかで、五感を楽しませてくれる素敵なお料理です。

ここがミドコロflair
・キレイにプレートへ盛り付けするシェフの技と味sign02を伝授
⇒お家に帰って実践できるコツを学びましょう。


・畑のリンゴ!?「ジャガイモ」に注目
⇒シェフの自家菜園で収穫したジャガイモで食べ比べ!

◆シェフ 鴨志田めぐみさん
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宮城県出身。
東京国立 辻調グループ エコールキュリネール国立(現エコール辻 東京)
第1期生として卒業。
同校で10年間勤務し、同フランス校(リヨン)で1年半勤務。
シャンパーニュ「オ・ザルム・ド・シャンパーニュ」1ツ星で研修後、帰国。
同校を退職後に帰郷。
2005年「フランス料理レストラン Le mieux」を開業。
ベジタブル&フルーツ・ジュニアマイスター(野菜ソムリエ)の資格を持つ。


・・・・お父様の野菜作りにかける想い、
シェフ・めぐみさんがらもお料理にまつわるお話をお伺いしながら
楽しく学べる時間をお過ごしいただけます。

また、 当日はLe mieuxさんの自家菜園も見学(10:30~11:10頃)可能です。
畑の見学をご希望の方は、申込みの際にお伝え下さい。
※但し、ご自身でアクセス可能な方に限ります。ご相談下さい。


レストランまでのアクセスについて

必ず!ご確認下さい!

・地下鉄・泉中央駅集合。タクシー(約10分)乗り合い
※乗り合い希望の方は、詳しい時間等はおってご連絡いたします。

・バスの方
⇒泉中東駅からバスターミナル5番
  『新富谷ガーデンシティ(内回り経由)』行き:11時10分発乗車が適当です。
  『センター南』停留所でご降車し、徒歩1分程度です。

※交通機関の件でお困りの方は、ご相談ください。


◆お野菜の話をしていただく方 
ベジタブル&フルーツマイスター  黒澤 有紀さん
15年勤めた旅行会社を退職して、現在栄養学を学ぶ大学4年生。
生まれてから今日まで食べることを続けて来ましたが、
知らないことがたくさん。
日々、学ぶことの喜びを感じる幸せな時間を過ごしております。

食を楽しみながら皆さんが元気になれるよう、野菜ソムリエとして、
そして将来は管理栄養士としても伝えていきたいと思います。


◆定  員:18名限定!

◆会  費:3,500円
※当日、会場にてお支払いください(お釣りの無いようにご用意下さい)

※アカデミックレストランの為に、特別メニューをご用意いたします。
  そのため、10月16日(金)からキャンセル料金(会費)がかかります。

※資格をお持ちでないお友達とのご参加も歓迎いたします。

※定員に達し次第締切りになります。ご了承ください。

◆お申込み方法
下記、URLからお申込いただくか、電話にてお申込下さい。
==★申込み先フォーム(お問い合わせフォーム)★==
http://www.vege-fru.com/inquiry/
上記お問い合わせフォームにて
①氏名・メールアドレス・電話番号を入力のうえ、
②「仙台支社開催の各種イベント・講座等」 を選択
③VMC(ベジフルメンバーズクラブ)のイベント、講座 を選択
④イベントの講座名『アカデミックレストラン参加希望』と記入します。
⑤個人情報保護方針同意する  チェックした後、
⑥『確認}』して
⑦『送信』してください。
      ↓
後日、受付完了メールをお送りいたします。
※3日経っても返事のない場合はお手数ですが、再度お申し込みお願いします。

【お電話の方】
平日10:00~18:00    022-263-3831(仙台支社)まで
・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、
後程担当者よりご連絡いたします。
・お申し込みの際、希望講座名、お名前、会員番号をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので、予めご了承下さい。

【お問合せ先】
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 仙台支社
TEL:022-263-3831 FAX:022-263-4831
受付時間:10:00~18:00(土・日・祝休)

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