アカデミックレストラン

一般の方も参加可能です！


太陽と大地のめぐみを食べつくす！
～秋野菜で体の中から元気に～

◆開催日：2009年10月25日（日）　11：30～14：00

◆開催場所：Le mieux（ル･ミュウ）
　　　　住所：黒川郡富谷町成田4-19-3アスール・コート101
                お店のＨＰはこちら⇒http://www.mni.ne.jp/%7Elemieux/

ジュニアマイスターの資格もお持ちになる、
シェフ・めぐみさんの手がけるフランス料理は、
シェフのお父様の畑で採れた旬の野菜をふんだんにつかった、
彩り鮮やかで、五感を楽しませてくれる素敵なお料理です。

ここがミドコロ
・キレイにプレートへ盛り付けするシェフの技と味を伝授
⇒お家に帰って実践できるコツを学びましょう。


・畑のリンゴ！？「ジャガイモ」に注目
⇒シェフの自家菜園で収穫したジャガイモで食べ比べ！

◆シェフ　鴨志田めぐみさん









宮城県出身。
東京国立 辻調グループ エコールキュリネール国立（現エコール辻 東京）
第1期生として卒業。
同校で10年間勤務し、同フランス校(リヨン）で1年半勤務。
シャンパーニュ「オ・ザルム・ド・シャンパーニュ」1ツ星で研修後、帰国。
同校を退職後に帰郷。
2005年「フランス料理レストラン Le mieux」を開業。
ベジタブル＆フルーツ・ジュニアマイスター（野菜ソムリエ）の資格を持つ。


・・・・お父様の野菜作りにかける想い、
シェフ・めぐみさんがらもお料理にまつわるお話をお伺いしながら
楽しく学べる時間をお過ごしいただけます。

また、 当日はLe mieuxさんの自家菜園も見学（10：30～11：10頃）可能です。
畑の見学をご希望の方は、申込みの際にお伝え下さい。
※但し、ご自身でアクセス可能な方に限ります。ご相談下さい。

◆レストランまでのアクセスについて◆
必ず！ご確認下さい！

・地下鉄・泉中央駅集合。タクシー（約10分）乗り合い
※乗り合い希望の方は、詳しい時間等はおってご連絡いたします。

・バスの方
⇒泉中東駅からバスターミナル5番
　　『新富谷ガーデンシティ（内回り経由）』行き：11時10分発乗車が適当です。
　　『センター南』停留所でご降車し、徒歩1分程度です。

※交通機関の件でお困りの方は、ご相談ください。

◆お野菜の話をしていただく方　
ベジタブル＆フルーツマイスター　　黒澤　有紀さん
15年勤めた旅行会社を退職して、現在栄養学を学ぶ大学4年生。
生まれてから今日まで食べることを続けて来ましたが、
知らないことがたくさん。
日々、学ぶことの喜びを感じる幸せな時間を過ごしております。

食を楽しみながら皆さんが元気になれるよう、野菜ソムリエとして、
そして将来は管理栄養士としても伝えていきたいと思います。


◆定　　員：18名限定！

◆会　　費：３,５００円
※当日、会場にてお支払いください（お釣りの無いようにご用意下さい）

※アカデミックレストランの為に、特別メニューをご用意いたします。
　 そのため、10月16日(金）からキャンセル料金（会費）がかかります。

※資格をお持ちでないお友達とのご参加も歓迎いたします。

※定員に達し次第締切りになります。ご了承ください。

◆お申込み方法
下記、URLからお申込いただくか、電話にてお申込下さい。
＝＝★申込み先フォーム（お問い合わせフォーム）★＝＝
http://www.vege-fru.com/inquiry/
上記お問い合わせフォームにて
①氏名・メールアドレス・電話番号を入力のうえ、
②「仙台支社開催の各種イベント・講座等」　を選択
③VMC（ベジフルメンバーズクラブ）のイベント、講座　を選択
④イベントの講座名『アカデミックレストラン参加希望』と記入します。
⑤個人情報保護方針同意する 　チェックした後、
⑥『確認}』して
⑦『送信』してください。
　　　　　　↓
後日、受付完了メールをお送りいたします。
※3日経っても返事のない場合はお手数ですが、再度お申し込みお願いします。

【お電話の方】
平日10:00～18:00　　　　022-263-3831（仙台支社）まで
・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、
後程担当者よりご連絡いたします。
・お申し込みの際、希望講座名、お名前、会員番号をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので、予めご了承下さい。

【お問合せ先】
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会　仙台支社
TEL：022-263-3831　FAX：022-263-4831
受付時間：10：00～18：00（土・日・祝休）