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アカデミックレストランとは

アカデミックレストランとは、「知らないで食べる」から「知って食べる」ことを体感し、お腹だけではなく、頭も心も満足できるイベントです。

旬の食材をはじめ注目の地方食材、インナービューティーなど毎回異なるテーマで野菜ソムリエの講話を聴きながら、野菜を主体としたメニューを楽しんでいただきます。

開催場所は、当協会が認定している「野菜ソムリエ認定レストラン」が中心。

普段なかなか会うことができないシェフに直接質問をしたり、シェフの調理デモンストレーションを見たり、野菜の食べ比べをしたり・・・と、毎回オリジナル企画でより食を楽しめる空間を提供しています。

     お問い合わせ・お申込は

日本野菜ソムリエ協会
アカデミックレストラン事務局
TEL:03-5489-1131
e-mail:umai831[at]vege-fru.com ※[at]を英数半角@に変更しご利用ください。

  • 電話による受付は、月・水・金 12:00~18:00とさせていただいております。ご了承ください。
  • メールお問い合わせへのお返事までに、2~3日かかる場合がありますのでご了承下さい。

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