3/5（水）＠ヴェトナムアリス ～テーマ「春野菜と果実の豊富なクィーンアリスのベトナム料理」～
◆開催日：2008年3月5日（水） 19：00～21：00
◆開催場所：ヴェトナム・アリス 銀座マロニエゲート店
http://www.queen-alice.com あの有名な石鍋シェフのグループ店舗です。
◆野菜のお話をしてくださる方：
ベジタブル＆フルーツマイスター 篠田 彩子さん
国際線客室乗務員時代に野菜の健康効果に魅せられて野菜ソムリエに転身。 野菜の調理法や栄養、歴史などを広めるべく、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、インターネットなど幅広いメディアを通じて情報を発信中。
※ 写真はイメージです。
◆テーマ： 春野菜と果実の豊富な クィーン・アリスのベトナム料理
≪メニュー ≫ （予定） 日本ではまだ、馴染みがないですが、果物をお料理の一部として召し上がって頂きます。
- 完塾パパイヤと魚介のサラダ
- 春野菜の生春巻き
- そら豆とグリーンピースの冷たいポタージュ
- 魚介と野菜の温かいベトナムスープ
- パイナップル チャーハン
- 冷やしフルーツフォー
- 焼き紅玉 バニラアイスクリーム添え
- フレッシュ ハーブティー
◆参加費：6.500円(2ドリンク付き)
＊当日集金
＊食材をその日の為に用意しますので1週間前からキャンセル料がかかります。ご了承下さいませ。
問い合わせ・お申込は・・・
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会
アカデミックレストラン担当 本田、池田、黒木
TEL： 03-5489-7831 月・水・金 12時～18時
e-mail： academic@vege-fru.com
※お返事までに2～3日かかる場合がありますのでご了承下さい。
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