2/13（水） ＠笑龍 テーマ野菜 ～「青森の旬な食材」～*満席になりました。
◆開催日：2008年2月13日（水） 19：00～22：00 
(渋谷西武百貨A館８階店)
※ イラストはイメージです。
◆テーマ素材：「青森の旬な食材」
温泉もやし等、現地でしか食せない食材を特別に使用します。
かなりお得な内容となっております。
≪メニュー ≫
身体にやさしい冷菜
温泉もやしと一町田セリの山椒ソース
干し菊とくらげの甘酢
青森県シャモロックの葱生姜仕立て
青森産初雪たけとむつ産ホタテの“自家製”ＸＯ醤
フカヒレの翡翠茶碗蒸し
十和田市産ダチョウとおこげのサクサク炒め
中華春餅（シュンピン）
津軽海峡メバルのフルーツ果実酢添え
蓮子の葉包み温暖食チャーハン
甜茶風杏仁豆富
～世界一？長い春巻きでメディアにもおなじみ薬膳中華「笑龍」、野菜ソムリエ資格者と青森県がタッグを組みました。漢方に基づいた薬膳料理で旬の青森食材をご堪能下さい。～
◆参加費：6.000円 お土産付き
笑龍からは体に優しい「クッキー」
青森県からは「ふかうら雪人参」
＊当日集金
＊食材をその日の為に用意しますので1週間前からキャンセル料がかかります。ご了承下さいませ。
問い合わせ・お申込は・・・
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会
アカデミックレストラン担当 本田、池田、黒木
TEL： 03-5489-7831 月・水・金 12時～18時
e-mail： academic@vege-fru.com
※お返事までに2～3日かかる場合がありますのでご了承下さい。
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