仙台開催

【仙台】<岩手・初開催>ゆるベジ気分でビューティーUP!@Sobe’s deli café

満席になりました

※一般の方も参加OKです!
※野菜ソムリエポイント対象講座です。

8月31日の野菜(831)の日にちなんで・・・
岩手県 初shine アカデミックレストラン開催!!

ゆるベジ気分でビューティーUP!@Sobe’s deli café
~マクロビオティック・ランチでアカデミックレストランinいわて~


日 時:8月29日(日)11時30分~14時00分

◆会 場:Sobe’s deli café (ソーベーズ デリカフェ)
    岩手県盛岡市大沢川原3-6-7   
    (アクセス:JR盛岡駅東口から徒歩10分)
    お店のHPはこちら⇒ http://deli.sobe.jp/

玄米と野菜のお料理で人気のSobe’s deli café(ソーベーズ デリ カフェ)
旬の野菜・果物にインナービューティーのエッセンスを加えて、
おいしく、体の中からキレイに、そして元気になる時間をご提供致します!

◆お料理してくださる方

Miura

↑ 三浦 聖貴(みうら きよたか)さん
1976年 岩手県釜石市生まれ 盛岡市在住
東京大阪で長年、有名マクロビオティックレストランの料理長をつとめた後、
メニューコンサルタントとして招聘される。
「美味しくて楽しいから食べ、気が付いたら心と体が元気になっている」
マクロビオティック料理をより多くの人に体験してほしいと考えている。

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↑ 小笠原 規仁(おがさわら のりひと)さん

1976年 岩手県盛岡市生まれ 盛岡市在住
口と舌が喜ぶ食事だけでなく、心と体を癒すような料理のパワーを
皆さんに感じていただきたいと考えている。


◆お野菜の話をしていただく方 
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大平 恭子(おおだいら きょうこ)さん
シニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティー・セルフアドバイザー


◆定 員:20名


◆参加費:4000円

※当日、会場にてお支払いください(お釣りの無いようにご用意下さい)

申込締め切り:8月20日(金)
※特別メニューをご用致しますので、上記までにお申込をお願いします。
8月20日(金)から、キャンセル料(会費)が発生いたします。ご了承ください。


【お車でお越しの方】

店舗そば スイミングスクール向かいのダイヤパーキングをご利用下さい。
おひとり様に30分無料チケットを2枚配布致します。


◆申し込み方法

           
【HPのお問合せフォーム】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sendai/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

1.【ゆるベジ気分でビューティーUP!@Sobe’s deli café】をチェックし「申し込む」ボタンを押す。
2.必須事項、会員番号(7桁の数字)、プレミア会員の有無を記入して送信して、  
「入力内容の確認」ボタンを押す。
3.お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
【お電話の方】
平日10:00~18:00    022-263-3831(仙台支社)まで
・お申し込みの際、お名前・会員番号・ご連絡先・ご希望の講座名をお知らせください。
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、
後程、担当者よりご連絡いたします

【仙台】10月25日 アカデミックレストラン@Le mieux(ル・ミュウ)

一般の方も参加可能です!


太陽と大地のめぐみを食べつくす!
~秋野菜で体の中から元気に~


◆開催日:2009年10月25日(日) 11:30~14:00


◆開催場所:Le mieux(ル・ミュウ)

    住所:黒川郡富谷町成田4-19-3アスール・コート101
                お店のHPはこちら⇒http://www.mni.ne.jp/%7Elemieux/

ジュニアマイスターの資格もお持ちになる、
シェフ・めぐみさんの手がけるフランス料理は、
シェフのお父様の畑で採れた旬の野菜をふんだんにつかった、
彩り鮮やかで、五感を楽しませてくれる素敵なお料理です。

ここがミドコロflair
・キレイにプレートへ盛り付けするシェフの技と味sign02を伝授
⇒お家に帰って実践できるコツを学びましょう。


・畑のリンゴ!?「ジャガイモ」に注目
⇒シェフの自家菜園で収穫したジャガイモで食べ比べ!

◆シェフ 鴨志田めぐみさん
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宮城県出身。
東京国立 辻調グループ エコールキュリネール国立(現エコール辻 東京)
第1期生として卒業。
同校で10年間勤務し、同フランス校(リヨン)で1年半勤務。
シャンパーニュ「オ・ザルム・ド・シャンパーニュ」1ツ星で研修後、帰国。
同校を退職後に帰郷。
2005年「フランス料理レストラン Le mieux」を開業。
ベジタブル&フルーツ・ジュニアマイスター(野菜ソムリエ)の資格を持つ。


・・・・お父様の野菜作りにかける想い、
シェフ・めぐみさんがらもお料理にまつわるお話をお伺いしながら
楽しく学べる時間をお過ごしいただけます。

また、 当日はLe mieuxさんの自家菜園も見学(10:30~11:10頃)可能です。
畑の見学をご希望の方は、申込みの際にお伝え下さい。
※但し、ご自身でアクセス可能な方に限ります。ご相談下さい。


レストランまでのアクセスについて

必ず!ご確認下さい!

・地下鉄・泉中央駅集合。タクシー(約10分)乗り合い
※乗り合い希望の方は、詳しい時間等はおってご連絡いたします。

・バスの方
⇒泉中東駅からバスターミナル5番
  『新富谷ガーデンシティ(内回り経由)』行き:11時10分発乗車が適当です。
  『センター南』停留所でご降車し、徒歩1分程度です。

※交通機関の件でお困りの方は、ご相談ください。


◆お野菜の話をしていただく方 
ベジタブル&フルーツマイスター  黒澤 有紀さん
15年勤めた旅行会社を退職して、現在栄養学を学ぶ大学4年生。
生まれてから今日まで食べることを続けて来ましたが、
知らないことがたくさん。
日々、学ぶことの喜びを感じる幸せな時間を過ごしております。

食を楽しみながら皆さんが元気になれるよう、野菜ソムリエとして、
そして将来は管理栄養士としても伝えていきたいと思います。


◆定  員:18名限定!

◆会  費:3,500円
※当日、会場にてお支払いください(お釣りの無いようにご用意下さい)

※アカデミックレストランの為に、特別メニューをご用意いたします。
  そのため、10月16日(金)からキャンセル料金(会費)がかかります。

※資格をお持ちでないお友達とのご参加も歓迎いたします。

※定員に達し次第締切りになります。ご了承ください。

◆お申込み方法
下記、URLからお申込いただくか、電話にてお申込下さい。
==★申込み先フォーム(お問い合わせフォーム)★==
http://www.vege-fru.com/inquiry/
上記お問い合わせフォームにて
①氏名・メールアドレス・電話番号を入力のうえ、
②「仙台支社開催の各種イベント・講座等」 を選択
③VMC(ベジフルメンバーズクラブ)のイベント、講座 を選択
④イベントの講座名『アカデミックレストラン参加希望』と記入します。
⑤個人情報保護方針同意する  チェックした後、
⑥『確認}』して
⑦『送信』してください。
      ↓
後日、受付完了メールをお送りいたします。
※3日経っても返事のない場合はお手数ですが、再度お申し込みお願いします。

【お電話の方】
平日10:00~18:00    022-263-3831(仙台支社)まで
・留守番電話の場合は、お名前・会員番号・ご連絡先を入れて頂きましたら、
後程担当者よりご連絡いたします。
・お申し込みの際、希望講座名、お名前、会員番号をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので、予めご了承下さい。

【お問合せ先】
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 仙台支社
TEL:022-263-3831 FAX:022-263-4831
受付時間:10:00~18:00(土・日・祝休)

【仙台】2/15(日)@Jizake e Vino 円 <仙台初開催!>

アカデミックレストラン 仙台開催


≪ご注意下さい!≫
開催日程が、2月15日(日)に変更になりました。




◆テーマ:根菜
~ボンディファームの冬越し野菜を炭火でいただく~


東京では頻繁に開催されている、アカデミックレストランを
初めて仙台でも開催いたします。

アカデミックレストランとは
旬の野菜を“知らないで食べる“から”知って食べる”ということ
お腹を満たすだけではなく頭・心も満たす事で
食を楽しめる空間を提供していくレストランイベントです。

東北地方の冬はとにかく寒く、雪深い・・・
だけど、そんな土地・場所だからこそすばらしい野菜が採れるんです。
その素晴らしさを五感で体験いたしましょう。
                                                                                                 

仙台初のアカデミックレストランを飾るのは・・・
◆こだわりの野菜を美味しく、お料理してくださる方◆
三宅 光昭シェフ

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高校卒業後、仙台ロイヤルパークホテルなどのレストランを経て
現在のJizake e Vino 円へ。
「円に来て、生産者さんの熱意を料理で表現したい
という気持ちが前にも増して強くなりました」と。

ジュニアマイスターでもある三宅シェフ。
大切にしていることは?と尋ねると・・・
「これだけはかわらないんですよっ。
18(歳)の時からお客さんの『おいしいっ』それが聞きたくて作ってるんです」                                                                                                 

◆こだわりの野菜をご提供してくださる方◆

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鹿股 国弘さん

宮城県南の村田町で自然環境循環型農業に取り組むボンディファーム
http://www2.ocn.ne.jp/~bondey/
『自然環境循環型農法』
年間100品目以上の野菜を「無農薬・無化学肥料」にて生産。
土つくりには完全発酵鶏糞を主として、刈草の積み込み堆肥、米糠、草木灰等を使用しています。
常に作物と対話しながら、そしてシェフの声を聞きながら野菜作りを行っています。
                                                                                                    
◆お野菜のお話してくださる方◆
ベジタブル&フルーツマイスター
ヨウコさんMskawashima_054_2   

野菜が好きじゃない方にもその魅力やおいしさを
知ってほしい」という思いでカルチャーセンターや各学校
での講師や食育活動をしています。         
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◆テーマ:根菜
~ボンディファームの冬越し野菜を炭火でいただく~

◆日  時:2009年2月15日(日) 12:00~14:30
※2月1日(日)から変更になっております。ご注意下さい!

◆開催場所:Jizake e Vino 円
◆住  所:仙台市青葉区本町1-10-21(第一インパーク1F)
http://www.entatsu.co.jp/en/

◆定  員:20名
◆会  費:4,000円(野菜のお土産付)
※当日、会場にてお支払いください(お釣りの無いようにご用意下さい)
※アカデミックレストランの為に、特別メニューをご用意いたします。
  そのため、2月6日(金)からキャンセル料金がかかります。
※資格をお持ちでないお友達とのご参加も歓迎いたします。
※定員に達し次第締切りになります。ご了承ください。

◆お申込み方法

【メールの方】 sendai@vege-fru.com
件名「2/15 アカデミック参加」として送信ください。
確認後、受付完了メールを返信いたします。
お申し込み後3日経過しても返信がない場合は、
お手数ですが再度メールを
送信くださいますようお願いいたします。

【お電話の方】 022-263-3831(平日10:00~18:00)
※お申込の際は、お名前と会員番号をお知らせ下さい。

【お問合せ先】
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 仙台支社
TEL:022-263-3831 FAX:022-263-4831
受付時間:10:00~18:00(土・日・祝休)