福岡開催

【熊本11/10】くまもとの赤をまるごといただきます!

※本企画は満席となりました。

※ 一般の方もご参加いただけます ※

『くまもとの赤をまるごといただきます!@リストランテ ミヤモト』

お待たせいたしました!
熊本にて初のアカデミックレストラン を開催いたします!!

熊本初となるアカデミックレストランは、
平成23年度「料理マスターズ」ブロンズ賞を史上最年少及び九州初で受賞。
また 今年5月に認定されました阿蘇地域の世界農業遺産の立役者になった
「リストランテ ミヤモト」の宮本けんしんシェフとのコラボ企画です。

熊本の赤の食材の魅力とストーリーを知っていただきながら、
秋の恵みをまるごと楽しんでいただきます。

豊かな自然と豊富な地下水に育まれた熊本の農水産物。
中でも、全国一の生産量を誇るトマトをはじめとする「赤」の食材たち…
お野菜・果物のみならず、
阿蘇・産山村の井信行さんの貴重なあか牛もお楽しみいただけます。

 Photo  Photo_2
(イメージ写真)       (店内写真)

「食は歴史と文化」という信念を持って、
熊本の農産物の発信のために奔走されている宮本シェフの熱い想い、
生産者さまから栽培についてのこだわりや想いなどもお伝えします。
世界農業遺産認定までの秘話なども伺えるチャンスです。

ぜひ、熊本の美味しい食の大地から届いた野菜とともに、
この日限りのスペシャルメニューをご堪能下さい。

◆開催日  
 2013年11月10日(日) 16:30~18:30 (受付開始16:00~)Photo_7

◆開催場所
 四季のイタリア料理 リストランテ ミヤモト http://www.ristorantemiyamoto.com/  
  住所 : 熊本県熊本市辛島町6-15 
  アクセス: 熊本市電 西辛島駅徒歩1分
       (熊本交通センター近く。赤い看板が目印です。)   

◆シェフ

Photo_3
リストランテ ミヤモト オーナーシェフ
 宮本 けんしん(みやもと けんしん)

《PROFILE》
1975年熊本県山鹿市生まれ。
19歳で単身渡伊、8年間風土色豊かなイタリア各地の名店で修業。
帰国後は熊本の食材を訪ね歩き生産者とのネットワークを構築するなど
多方面で精力的に活躍中。
「食の大地くまもと」 世界農業遺産研究会代表、ARUCHIZAN club会長。

◆ナビゲーター

Photo_5
シニア野菜ソムリエ
女子栄養大学生涯学習講師

 持田 成子(もちだ しげこ)さん 

《PROFILE》
女子栄養大学卒業。在学中に「野菜のビタミン分析」に携わったことが
きっかけで野菜ソムリエ資格を取得。
「旬の野菜・果物のチカラはココロとカラダを元気にする」をテーマに
食育やセミナー、レシピ開発など食の周りで活動中。

◆参加費 : 5,000円 (1ドリンク込) 
 ※ 参加費は11/6(水)までに下記の口座へ事前お振込をお願い致します。
 ※ 食材をこの日の為にご用意しますので11/6(水)からキャンセル料が
  発生いたします。
予めご了承ください。(参加費同額)

◆定員 : 20名 

<お振込口座>
 三井住友銀行 渋谷支店
 普通 8992338 フードディスカバリー㈱
   ※お振込の際、お名前の前に「F1124」とご入力下さい。 

『知らないで食べる』から『知って食べる』へ。
この機会にぜひアカデミックレストランをご体験下さい。

イベント告知PDF版はこちら→「20131110_ar.pdf」をダウンロード

・・・お申込み方法・・・・

●HPからのお申込み
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka/

受付確認後完了メールを返信いたします。
3日経っても返事のない場合はお手数ですが、再度お申し込みくださいますよう
お願いいたします。

●お電話からのお申込み
092-739-6788  平日10:00~18:00
お申し込みの際、希望イベント名「11/10アカデミックレストラン」・お名前・
(受講生、修了生の方は)会員番号をお知らせください。

※お申込受付は、定員になり次第締め切らせていただきます。
 お早めにお申込みください。
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

【福岡4/6】九州野菜の魅力を大公開! ~第一弾 大分県~ お野菜で美人になろう!

※満席となりました。

※ 一般の方もご参加いただけます ※

お待たせしました! 久しぶりの福岡支社アカデミックレストラン開催!
テーマは、

『九州野菜の魅力を大公開!
    ~第一弾 大分県~ お野菜で美人になろう!』 
です。

雄大な山々と美しい海が育む食材の宝庫“大分”。

畑と野菜にこだわり続ける「畑の伝道師」渡邉明氏が
大分の採れたて野菜を使ったメニューを創りあげ

皆さんに味わっていただきます。

シニア野菜ソムリエ久保ゆりかさん、調味料マイスター神谷禎恵さんの
ナビゲートで大分の野菜の魅力をたっぷりご紹介します。

Img_32921_23641057_0   Photo_8

◆開催日  
 2013年4月6日(土) 19:00~21:00 (受付開始18:30~)

◆開催場所 
 やさい家めいBassin 福岡店 (日本野菜ソムリエ協会認定レストラン) 
   http://www.eat-walk.com/fukuoka_mei/

Bassin Logo_mei
  住所 : 福岡市中央区大名1-9-63 プラザホテル天神1F
  アクセス : 地下鉄/赤坂駅5番出口より徒歩3分、天神駅2番出口より徒歩8分
          西鉄 電車/西鉄福岡駅より徒歩8分

◆シェフ

Photo

渡邉 明 (わたなべあきら)氏
株式会社イートウォーク 代表取締役
「畑の伝道師」やさい家めいオーナーシェフ

◆生産者

Photo_2

上杉 喜数 (うえすぎよしかず)氏
きつき農園 喜屋有限会社 代表
ジュニア野菜ソムリエ

◆ナビゲーター

Photo_3

久保 ゆりか (くぼゆりか)さん
シニア野菜ソムリエ
ジュニア野菜ソムリエコース べジフルクッカリー講師

Photo_6

神谷 禎恵 (かみやよしえ)さん
調味料マイスター
オフィスとうがらし代表

◆参加費  
協会受講生・修了生の方 4,500円、一般の方 5,000円 
 ※ 当日会場にてお支払いください。
 ※ 3/29(金)からキャンセル料が発生いたします。予めご了承ください。(参加費同額)

◆定員  50名

『知らないで食べる』から『知って食べる』へ。
この機会にぜひアカデミックレストランをご体験下さい。

イベント告知PDF版はこちら→ 「201304_ar.pdf」をダウンロード   
  
※アカデミックレストランに関するお問い合わせ、お申込は、 
 日本野菜ソムリエ協会 福岡支社までご連絡下さいませ。

・・・お申込み方法・・・・

●HPからのお申込み
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_fukuoka

受付確認後完了メールを返信いたします。
3日経っても返事のない場合はお手数ですが、
再度お申し込みくださいますようお願いいたします。

●お電話からのお申込み
092-739-6788  平日10:00~18:00
お申し込みの際、希望イベント名「4/6アカデミックレストラン」
・お名前・会員番号をお知らせください。

※お申込受付は、定員になり次第締め切らせていただきます。
 お早めにお申込みください。